Après les modules "vins de Bordeaux", "vins blancs de France" et "vins rouges de France", DÉGUSTATION À DOMICILE propose désormais le module Champagne ! Un cours chez vous, basé sur la dégustation de 4 vins blancs effervescents, issus des grands terroirs...
Après Epernay, Reims et Bruxelles, je présenterai mon second livre, LE GOÛT DU CHAMPAGNE, jeudi 17 juin 2010 à Bordeaux. Rendez-vous à 19h00 au Café Via Luna (angle de la rue Esprit des Lois et du quai Louis XVIII). L'événement sera réalisé en partenariat...
Après SAVOIR DÉGUSTER LE VIN (Éditions Féret 2008), un nouvel ouvrage pratique consacré à une nouvelle approche de la dégustation des vins tranquilles, je propose aujourd'hui aux amateurs comme aux néophytes, LE GOÛT DU CHAMPAGNE (Éditions Féret - avril...
Sur le site web de CUISINE ET VINS DE FRANCE, la page vin de Karine Valentin est un blog sur lequel les lecteurs du magazine online peuvent réagir aux sujets publiés. Le dernier article traitant du concept novateur de DÉGUSTATION À DOMICILE, je vous invite...
Jeudi 17 Juin à 19h, j'ai présenté mon livre "Le Goût du Champagne" aux bordelais, au Café Via Luna, en compagnie de mon éditeur Bruno Boidron ( Éditions Féret ), en partenariat avec la Maison de Champagne Mumm . J'ai profité de cette tribune pour adresser...
Les Éditions Sud Ouest , la Brasserie Bordelaise et Claude Prigent ont le plaisir de s'associer à moi pour vous inviter à la présentation de mon nouveau livre : "Connaître la cuisine bordelaise", qui aura lieu jeudi 24 mars, de 19h à 21h, à la Brasserie...
Les années de vendanges tardives à Bordeaux, de la fin septembre à la mi-octobre, ont toujours fait de grands millésimes. Les deux précédents, en 2009 et 2010, en sont la parfaite illustration, le second offrant des qualités organoleptiques plus homogènes....
Avis aux amateurs de vins de la Provence : je dédicacerai mes livres sur la dégustation, "Le goût du Champagne" et "Savoir déguster le vin", dans les magasins Cultura de Puget sur Argens, le samedi 21 août de 15h à 19h et de Mandelieu, le vendredi 27...
Les Phocéens, amateurs de vins avertis, ont trouvé en Provence un terroir d'exception, 600 ans avant J.C. Reconnu aujourd'hui, pour la qualité de ses vins rosés, pâles, légers, floraux et fruités, le vignoble provençal offre aussi, une large gamme de...
Un auteur Bordelais qui parle de Champagne en Provence, c'est ce qui s'appelle de l'échange et du partage ! J'ai pu le vérifier lors des séances de dédicaces de mon dernier livre, "Le Goût du Champagne", dans les magasins Cultura de Puget-sur-Argens (samedi...
Lors de mon séjour bruxellois destiné à dédicacer mes livres à la librairie Filigranes , j'ai eu l'occasion de participer à la dégustation verticale du Domaine de Trevallon (1990, 92, 94, 95, 96, 99, 00, 01, 03, 07), lundi 8 novembre, entouré de quatorze...
Désormais, vous pouvez vous procurer mon dernier livre, "Le goût du Champagne", sur le site dela FNAC. L'ouvrage vient d'être nommé "Coup de coeur" par le magasin. Voici l'avis publié par les vendeurs : "Comment mieux connaître le Champagne. Symbole de...
Du lundi 8 au jeudi 11 avril 2013, comme chaque année au début du printemps, Bordeaux présentait ses vins primeurs aux acheteurs de la filière et aux journalistes spécialisés venus des quatre coins de la planète. Chacun le sait, les échantillons proposés...
Comme prévu, le millésime 2010 s’avère une très grande année de référence pour les blancs secs, et un millésime remarquable pour les vins rouges et les vins liquoreux. Pour les vins blancs secs, le Sémillon se révèle aromatique et gras, le Sauvignon livre...
De bons vins, un public passionné par l'art gastronomique de notre région et une cuisine du terroir aux touches contemporaines furent les principaux ingrédients de la soirée de présentation de mon dernier livre "Connaître la cuisine bordelaise" (Éditions...
Mon billet sur les vendanges 2011, en date du 19 septembre, pronostiquait un millésime difficile à vinifier, avec une date de récolte prématurée pour des polyphénols perturbés par la pluie et le botrytis. À de rares exceptions près, les vins de la rive...
Une manifestation remarquablement organisée par le CIVP (Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence). Avant les bordelais, les provençaux ont présenté leurs vins "en primeur", le lundi 19 mars 2012 au Casino d'Hyères dans le Var, où l'AOC Côtes de...
Le CIVB et les Éditions Féret ont le plaisir de vous convier à la présentation de mon nouveau livre, "Partager le goût du vin", le 18 octobre 2012, de 12h à 14h, 3, cours du XXX juillet à Bordeaux, au Bar à Vin du CIVB. Confirmation de votre présence...
C'est en partageant une séance de dédicaces avec amateurs et professionnels du vin, que j'ai célébré ce jeudi 18 octobre, aux côtés de mon éditeur, Féret, et du CIVB, la sortie de mon nouveau livre "Partager le Goût du Vin". D'autres séances de dédicaces...
À l'occasion du dossier consacré à Gérard Depardieu dans le dernier numéro du magazine Terre de Vins (mars/avril 2013), j'ai eu le plaisir de commenter trois des vins de l'acteur-vigneron. Je vous livre ici le commentaire de l'un d'entre eux : "LE BIEN...
Bordeaux accueille la 14ème édition de l'Académie de la couleur, les 22 et 23 mars au Musée d'Aquitaine. Au programme, de nombreuses interventions, tables rondes et expositions consacrées à la couleur... rouge ! J'aurai le plaisir d'animer une conférence...
La première édition du Salon des vins de La Rochelle (4 et 5 mai 2013), organisé au Forum des pertuis par le magazine Terre de vins, fut l'occasion pour moi d'animer des ateliers oenologiques gratuits sur les thèmes "Les blancs secs de la Loire" et "Rive...
Les violents orages du mois de juin ont fortement perturbé la floraison tardive des Merlots, provoquant pour ce cépage une coulure d’une exceptionnelle sévérité. Compte tenu de l’encépagement du vignoble bordelais, près des 2/3 des surfaces sont concernées....
Dédicace de mes ouvrages à Tours, en compagnie du Professur Didier Nourrisson, à l'occasion du Salon VITILOIRE, les samedi et dimanche 30 et 31 mai 2015, répondant à l'invitation de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IE...
Présentation et dédicace de mon second livre, "Le Goût du Champagne", à Bruxelles du 7 au 10 Mai 2010 lors du salon MER ET VIGNE à TOUR & TAXIS .
François MARTIN
06 85 06 42 06
francoismartin.degustation@gmail.com
