Après SAVOIR DÉGUSTER LE VIN (Éditions Féret 2008), un nouvel ouvrage pratique consacré à une nouvelle approche de la dégustation des vins tranquilles, je propose aujourd'hui aux amateurs comme aux néophytes, LE GOÛT DU CHAMPAGNE (Éditions Féret - avril 2010), une approche particulière de la dégustation pour apprendre, comprendre et partager le goût des vins effervescents champenois.
Je présenterai mon ouvrage à Epernay (librairie l'Apostrophe) le 23 avril, à Reims (librairie Chapitre Guerlin) le 24 avril, à Bruxelles (salon des vins Tour & Taxis) du 8 au 11 mai, à Bordeaux (Café Via luna) le 17 juin, au salon du livre de l'Île de Ré (le bois-plage) les 7 et 8 août et au salon du livre gourmand de Périgueux en novembre.
LE GOÛT DU CHAMPAGNE :
Éditions Féret, format 10x18cm, 80 pages, 14 €, dans toutes les librairies.
